စာေရးသူ စားေသာက္ဆိုင္ Super လုပ္တုန္းကေပါ့။ ၁၅ မိနစ္ တစ္ခါဆိုသလို Customer ေတြရဲ႔ စားပြဲေတြကိုလိုက္ၾကည့္ၿပီး စီမံႀကီး ၾကပ္ေပးပါတယ္။ က်န္တဲ့အခ်ိန္ေတြ မွာဧည့္ႀကိဳမွာမတ္တပ္ရပ္ၿပီး Customer အဝင္၊ အထြက္ေတြကို မဂၤလာပါ၊ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္လို႕ ေျပာေလ့ေျပာထရွိခဲ့ဖူးတာေပါ့။ ဘာမွ ေတာ့ ေမ်ွာ္လင့္ခ်က္မရွိခဲ့ပါဘူး။ ဒီလို နဲ႕တစ္ေန႕မွာ Customer တစ္ဦးက စာေရးသူကို ေမးလာခဲ့ပါတယ္။       ‘‘မင္းကဒီမွာ ဘာရာထူးလဲ၊ ဧည့္ ႀကိဳလား၊  Helper လား’’တဲ့ စာေရးသူ u ‘‘Customer ေတြရဲ႔ Complain ေတြနည္းေအာင္လို႕ ဝိုင္းကူေပးရတဲ့ Super ပါလို႕ျပန္ေျဖလိုက္ပါတယ္။      ‘‘ဘာလို႕ မင္းက ဧည့္ႀကိဳမွာ အခ်ိန္တိုင္းလိုလိုရွိေနတာလဲ’’ ‘‘Waiter ေတြကို ဝိုင္းကူေတာ့ အလုပ္ ျမန္ျမန္ၿပီးတယ္၊ Customer Complain နည္းတယ္။ ကိုယ္တိုင္ လည္း စားပြဲဝိုင္းေတြကိုလိုက္ၿပီးၾကည့္ ႏိုင္ေတာ့ စားသံုးသူေတြေက်နပ္တာ ေပါ့။ ဧည့္ႀကိဳမွာရပ္ၿပီး အဝင္အထြက္ ေတြရဲ႔ မ်က္လံုးေတြကိုၾကည့္ၿပီးႏႈတ္ ဆက္ေတာ့ Customer ေတြရဲ႔ Behavior ေတြကို အေျခခံက်က်သိ ႏိုင္လို႕ ပညာတိုးသလို Complain တက္ခဲ့ရင္လည္း Super ကိုယ္တိုင္ လိုက္ပို႕ေတာ့ Customer Satisfy ျဖစ္တာေပါ့’’လို႕ စာေရးသူက ေျဖလိုက္ ပါတယ္။ ေနာက္ေန႕မွာ အဲဒီစားသံုး သူက သူ႕မွာစားေသာက္ဆိုင္တစ္ခုဖြင့္ ထားေၾကာင္း လက္ေထာက္မန္ေနဂ်ာ တစ္ဦးလိုေၾကာင္း စာေရးသူကို သူ႕ ဆိုင္မွာလုပ္ဖို႕အတြက္ ကမ္းလွမ္းလာ ခဲ့ပါတယ္။       ‘‘ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ဆရာ’’ ေလာေလာဆယ္ေတာ့ အဆင္မေျပ ႏိုင္ေသးပါဘူး။ က်ြန္ေတာ္ဒီဆိုင္မွာ အေသးစိတ္ေလ့လာလိုက္ဦးမယ္၊ Service ရဲ႔ သေဘာတရားေတြကို အေျခခံက်က်သိတဲ့တစ္ေန႕၊ ဃက်အသ-ာနမ ေတြရဲ႔ သေဘာတရားေတြကို သိတဲ့ေန႕က်မွပဲ မန္ေနဂ်ာဘ၀ကို လာခဲ့ပါမယ္’’လို႕ ျပန္ေျဖလိုက္ဖူးပါ တယ္။      လကုန္လို႕ လစာထုတ္တဲ့ေန႕မွာ ေတာ့ စာေရးသူကို လစာမထုတ္ေပး ပါဘူး။ ဒါနဲ႕ ညဆိုင္ပိတ္တဲ့အခါက်မွ သူေဌးအခန္းထဲသြားၿပီး ေအးေအး ေဆးေဆးေမးတဲ့အခါမွာေတာ့       ‘‘မင္းကို လူတစ္ေယာက္ သူ႕ဆိုင္ ကိုလာလုပ္ဖို႕ေခၚဖူးတယ္ဆို ဟုတ္ လား’’      ‘‘ဟုတ္ပါတယ္ဆရာ၊ ဒါေပမဲ့ က်ြန္ေတာ္သြားလုပ္မယ္လို႕မေျပာပါဘူး၊ ဒီဆိုင္မွာပဲ လုပ္မွာလို႕ေျပာလိုက္ပါ တယ္။ ဆရာေသခ်ာေမးၾကည့္ပါဦး။ အဲဒါေၾကာင့္ က်ြန္ေတာ့္ကို လစာ ထုတ္မေပးတာလား’’လို႕ ေမးလိုက္တဲ့ အခါမွာေတာ့ သူေဌးလုပ္သူက ‘‘ေအး ဟုတ္တယ္၊ ဒါေပမဲ့ မင္းကိုလစာတိုး ေပးမလို႕ပဲ။ ေနာက္ၿပီး မင္းကို လက္ ေထာက္မန္ေနဂ်ာရာထူးနဲ႕ အစမ္းခန္႕ ၾကည့္မယ္၊ ဘယ္လိုလဲ၊ လုပ္ႏိုင္ပါ့ မလား’’      ‘‘က်ြန္ေတာ္က လုပ္ႏိုင္ပါတယ္ ဆရာ။ ဒါေပမဲ့ ဘာလို႕အခုလိုလုပ္ရ တာလဲဆိုတာသိလို႕ရမလားဆရာ’’လို႕ ျပန္ေမးတဲ့အခါမွာေတာ့ ‘‘မင္းက အခု မန္ေနဂ်ာျဖစ္သြားၿပီ၊ အဲဒီအေျဖကို လိုလိုခ်င္ခ်င္သိခ်င္ရင္ေတာ့ စာေတြ ဖတ္ၿပီးရွာေပါ့ကြာ။ ေအး မင္းသိတဲ့ ေန႕က်ရင္ မင္းလိုဝန္ထမ္းေတြျဖစ္ ေအာင္လို႕ Waiter ေတြနဲ႕ ဒီကတျခား ဝန္ထမ္းေတြကိုပါ သင္ေပးရမယ္’’လို႕ ေျပာလာခဲ့ပါတယ္။      စာေရးသူလည္း သိခ်င္တာနဲ႕ စာအုပ္တခ်ိဳ႔ကိုဖတ္ၾကည့္တဲ့အခါမွာ ေတာ့ စာေရးသူ ဒီဘ၀ကိုဘာလို႕ ေရာက္သြားလဲဆိုတာ သိလိုက္ရပါ ေတာ့တယ္။ မွတ္မွတ္သားသားပါပဲ။ ေရးတဲ့သူကေတာ့ ဟားဘတ္အင္န္ ကာဆင္ (ံနမဘနမအ. ၿ.ဃေ်သည)ပါပဲ။      ‘‘သင္၏အလုပ္ကို ပထမတန္း ျဖစ္ေအာင္လုပ္ျခင္းအားျဖင့္ သင့္ အလုပ္က သင့္အား ပထမတန္းဘ၀ သို႕ ပို႕ေဆာင္ေပးအံ့’’ ‘‘ကမ႓ာေပၚရွိ တီထြင္ႀကံစည္သူမ်ား၊ ဖန္တီးသူမ်ား အားလံုးက ဤတရားမွန္ကန္ေၾကာင္း ေထာက္ခံၾက၏’’တဲ့။ ဘယ္ေလာက္ မွတ္သားလိုက္နာက်င့္ႀကံစရာေကာင္း လိုက္သလဲ စာဖတ္သူတို႕ရယ္။      ‘‘မည္သူမဆို သင့္အား တစ္မိုင္ သြားေစလ်ွင္ သင္က ႏွစ္မိုင္သြားျပ လိုက္ပါ’’ဆိုၿပီး သမၼာက်မ္းစာေတြထဲ မွာလည္း ေတြ႔ဖူးပါတယ္။